|
|
Vegetarische Pikante Farfalle
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ingrediënten:
200 gram farfalle of andere pasta
zout en peper
1 rode paprika
1 Spaanse peper
2 eetlepels olijfolie
2 dl passata of andere tomatensaus
4 tomaten
1 kleine rode ui
verse basilicum
1 pakje Valess gevulde filets met Toscaanse tomatensaus
Voorbereiding:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing in water met zout beetgaar.
Maak de paprika en de peper schoon en snijd ze in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een kookpan en bak de paprika met de peper 2 minuten. Voeg de tomatensaus en zout naar smaak toe. Laat de saus zachtjes 10 minuten koken. Pureer de saus met een staafmixer.
Snijd ondertussen de tomaten en de ui in schijfjes. Doe ze in een schaal en leg er de basilicumblaadjes op.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de filets in vier minuten aan beide kanten goudbruin.
Serveer de pasta met de filets, pittige pastasaus en de tomatensalade.
|
|
|